能让吴亦凡说Skr的海南菜是什么菜?


海南人对于吃,真的很讲究,但是很多游客刚到海南会不解,一个看上去不起眼的大排档,没有空调、没有豪华的装修、没有精致的餐具还坐无虚席,人声鼎沸,why? 海南人民的“讲究”不是指硬件。



海南人不吃冻品,无论是多不起眼的店面,只要里面坐满了本地人,一定是现杀的鸡、现砍的鹅,鲜活的海鲜,毋庸置疑。

长期的饮食习惯练就了他们敏感的味觉,哪家店食材最新鲜?哪家店的出品最好?本地人了如指掌,更有甚者能吃出一只鸡是饲料养殖还是放养?鸡龄几个月?杀了大概多久?此等舌尖上的测试让人望尘莫及。


文昌鸡

加积鸭

东山羊

和乐蟹

海南旅游,不管是看游记攻略还是本地人推荐,海南四大名菜都会尝一尝,但现在这些菜好像都是游客吃的多,海南本地人吃什么?


海南与广东都属热带气候,潮湿闷热,且两地水域众多,毒虫广布,所以自古都有吃鹅的传统。《本草纲目》中认为"鹅胆清热解毒,鹅肉甘平无毒,益气补虚",所以爱吃鹅的传统流传至今。



广东吃鹅历史悠久,做法众多,有鼎鼎大名的卤鹅、扬名中外的烧鹅、酷炫做法的火焰醉鹅等,不仅在广东,在香港、澳门,海外等地区同样受到追捧。



海南的澄迈白莲鹅三亚荔枝沟鹅琼海温泉鹅定安四季鹅,在当地都具有一定的知名度。海南饮食讲究原滋原味,鹅肉以白切为主,喜欢味重的可以做红焖鹅干锅等都是一道好菜。

澄迈县有着“世界长寿之乡”的称谓,其物产丰富,水土资源绿色健康,天然优越的环境养出的鹅肉香滑细腻,鲜美多弹性。



点份烧鹅+鹅杂+斋菜煲组合,吃法绝对海南味十足。

新鲜食材,明档操作,现做现砍


用餐环境整洁、透明、卫生


白莲鹅食府专业做鹅二十年,所有鹅制品都来自“世界长寿之乡”澄迈地区的白莲鹅基地,绿色、新鲜、健康。8月感恩钜惠全场6.8折,无门槛立减现金!这个吃鹅的地方很Skr~

地址:海口市龙华区金宇东路21号新华达映山红酒店二楼“白莲鹅食府”

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